NMUR1(神經調節肽U受體1)，是一種G蛋白偶聯受體(GPCR)。NMU是一種神經肽，主要由中樞神經系統和腸道神經元分泌。NMUR1與NMU結合后激活，通過下游信號，如Gaq/11偶聯途徑介導磷脂酶 C(PLC) 通路，進而觸發細胞內鈣離子動員和MAPK等信號級聯反應。該受體在小腸、胃、胰腺等組織中高表達，尤其在腸道免疫細胞（如嗜酸性粒細胞）中發揮關鍵調控作用。

NMUR1在腸道嗜酸性粒細胞(EOS) 中表達，其激活可促進EOS脫顆粒，增強抗寄生蟲黏膜免疫反應，并調控杯狀細胞分化，維持腸道屏障功能。NMU-NMUR1信號軸參與能量代謝平衡，可能影響肥胖及相關代謝疾病。NMUR1的異常激活或抑制可能與炎癥性腸病(IBD)、過敏性疾病及感染免疫反應失調相關。NMUR1作為治療肥胖、生物節律紊亂和免疫炎癥等重要疾病的潛在藥物熱門靶點而受到廣泛關注。